急凍肉解凍及存放正確貼士！去除雪味方法+優質冷凍肉優惠推介

急凍肉是近期大家熱搶之物，尤其是疫情嚴竣，為求安心，大家都買多了急凍肉。相信各位本來家裡也都會放些急凍肉，隨時可以簡單煮返兩味；又或者沒有時間去街市，一次過買一星期的餸菜，新鮮肉也變了急凍肉。其實只要處理方法恰當，急凍肉跟新鮮肉一樣美味，有時候比新鮮肉更優質健康，現在就跟你拆解4大急凍肉迷思：1.急凍肉無鮮味優質的急凍肉新鮮屠宰後，馬上快速急凍，一些高級別的急凍肉更會以真空冷藏

怕吃萊豬「進口肉先挑這國家」專家曝買肉3秘訣 表面有冰霜慘了

挑選市面上豬肉，如何避免與萊豬相遇？家庭主夫主婦可以透過國產豬標章判斷「進口豬肉」或「國產豬肉」，選擇「國產豬肉」較不會遇到萊豬，而「進口豬肉」可選擇來自歐洲的肉品。歐洲是全面禁止使用賀爾蒙的，歐盟針對瘦肉精有嚴格的使用規範，像很夯的西班牙豬肉——伊比利豬肉，也是進口豬肉， 更被譽為世界上最好吃豬肉。冷藏豬肉要以無異味腥味、淡粉紅極有彈性為原則，再來注意包裝是否缺損、底層有無流出血水

世界上最受歡迎的牛肉之一 嫩滑口感和鮮甜油花的絕佳組合

隨著生活水平的提高，牛肉也漸漸被擺上日常的餐桌之上，而其中最常見的就是的澳洲和牛和日本和牛這兩個品牌，和牛原本是屬於日本的牛，之後日本的牛種出口到澳洲培養，成功培養出不遜色於日本和牛的澳洲和牛，再加上澳洲和牛沒有收到瘋牛病和口蹄疫的感染，可以安全出口到全世界，因此澳洲和牛也成為了世界上最受歡迎的牛肉之一。澳洲M7和牛西冷澳洲在肉牛的分級非常嚴謹，根據澳洲肉協MLA制定出了MSA標準，在大理石花紋